WABI        SABI

Un concept-store dédié au Japon en plein cœur de Liège

Découvrez le concept !

À la fois brasserie izakaya, boutique et épicerie, Wabi Sabi vous accueille au

9 boulevard Saucy, 4020 Liège

Horaire : 

Mercredi de 11h30 à 18h00

Jeudi, vendredi et samedi de 11h30 à 22h00

  • Bento (plateau repas) de midi à 14h30 : riz, soupe miso, légumes cuisinés, algues et tofu. Que de bonnes choses !
  • Curry japonais ramen et udon les vendredis et samedis soir

 

Le concept

Un lieu incontournable pour les amoureux du Japon

Subtile mélange entre brasserie, boutique et épicerie, Wabi Sabi s’inscrit dans la tendance slow. Des produits sélectionnés pour leur éthique et leur qualité, le plus souvent bio, végétaliens, locaux lorsque c’est possible, et une invitation à prendre le temps et changer de décor… sans billet d’avion.

Tout pour cuisiner japonais

Umeboshi, dashi, kuzu, yuzu, kombu, shiitake, kinako, rayu, kôji, ail noir, riz, miso, vinaigres, shoyu, nouilles, huiles, boissons… Tous les produits sont vegan, et au maximum bio.
Demandez conseil !

Déco et objets nippons

Objets de décoration, vaisselle, céramique, textiles, jeux, livres, services à thé, matériel artistique et matériel de cuisine. Fabriqués au Japon ou par des artisans locaux.

Izakaya

Un izakaya est l'équivalent de nos brasserie, où l'on peut manger et boire à midi et au soir tranquillement.
Buvez des thés de qualité, bières, du vrai bon saké, des Ramune ou encore les meilleurs whiskys avec vos amis.

Qui suis-je ?

Hajimemashite!

Moi, c’est Vincent. L’amour du Japon remonte à mon plus jeune âge. J’ai d’ailleurs appris le japonais et fondé l’association Passerelle Japon à Liège.

Lors de voyages au Japon, à New York ou encore au Canada, j’ai visité des concept stores vraiment inspirants. C’est ce qui m’a donné envie de lancer Wabi Sabi.

Au plaisir de vous y rencontrer !

En pratique

À très bientôt !

Nous terminons les travaux pour vous accueillir au plus vite. En attendant, vous pouvez suivre l’évolution du projet et ne rater aucune actualité sur les réseaux sociaux.